Салат ЛЁГКИЙ

Ингредиенты:

- мандарины - 5 шт.

- яблоки - 2 шт.

- сладкий перец - 2 стручка

- шампиньоны - 100 г

- сыр - 200 г

- йогурт - 200 мл

- лимонный сок - 2 ст. л

. - горчица - 1 ч. л.

- мед - 1 ч. л.

Яблоки вымыть, разрезать на половинки, удалить сердцевину, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Шампиньоны вымыть, очистить и, разрезав на небольшие кусочки, отварить до полной готовности.

Стручки сладкого перца вымыть, очистить от сердцевины и нарезать кольцами. Мандарины вымыть, очистить от кожуры и разделить на дольки. Сыр нарезать небольшими кубиками. Уложить в салатницу порезанные яблоки, перец, мандарины, сыр и отваренные шампиньоны.

Приготовить соус. Для этого тщательно перемешать йогурт, горчицу, лимонный сок и мед. Готовый соус залить в салатницу и аккуратно перемешать все находящиеся там ингредиенты. Перед подачей к столу выложить горкой и украсить дольками мандаринов.

Приятного и полезного Вам аппетита с "Правильный мёдом".