Натуральный пчелиный мед по ботаническому происхождению подразделяют на цветочный, падевый и смешанный (естественная смесь цветочного и падевого меда).
Цветочный мед получается в результате сбора и переработки пчелами нектара цветов. Он может быть монофлорным, т. е. из нектара одного (или преимущественно одного) растения, и полифлорным (сборным) — из нектара нескольких растений.
Монофлорный мед определяют по виду основного растения нектароноса. Он может быть гречишным, подсолнечниковым и др. Липовый мед характеризуется светло-желтым или светлоянтарным цветом. Имеет
... Читать дальше »
