Растение молочай хотя считается сорняком, но для пчеловодов оно просто находка.

Мед с молочая это достаточно редкий степной сорт тёмного мёда, очень мало кристаллизующийся со временем. Он имеет специфический приятный вкус из-за большого содержания йода.

Цвет и консистенция

Свежий молочаевый мед представляет собой сиропообразную массу темно-коричневого цвета. Жидкая консистенция не скоро становится плотной: мед очень медленно и мало кристаллизуется со временем. Темный цвет молочаевый мед имеет из-за большого количества в нем йода.

Вкус и запах

Молочаевый мед обладает очень специфическим вкусом, поэтому он «на любителя».

Молочай – это сорняк, но для пчел, а значит, и для пчеловодов, и для сладкоежек это растение является настоящей находкой. Нектар выделяется при температуре 25-30 градусов, поскольку корень растения уходит в глубину на 12 метров и получает с этой глубины и полезные вещества, и воду.

Для молочаевого меда характерно высокое содержание йода, поэтому он исключительно полезен тем, чьи проблемы со здоровьем связаны с неправильной работой щитовидной железы.

Лечебные свойства молочайного меда

Превосходных результатов в лечении язвы желудка и гастрита можно добиться, употребляя мёд с молочая.

Ежедневное употребление меда с молочая помогает человеку избавиться от депрессии, хронической усталости, чистит сосуды, в том числе сосуды головного мозга, помогает избавиться от варикоза, защищает щитовидную железу. Очень полезен этот мед будущим мамам, детишкам – для укрепления памяти, пожилым – от склероза.